Kitty Schrott während ihrer Berufsausbildung

Das bin ich während meiner Ausbildung in der Hotelfachschule. Nie war die Rede davon, dass ich auf ein Gymnasium gehen soll. Mein Vater sagte immer, ich soll auf die Bürgerschule gehen, und ich war ein sehr braves Kind und tat immer das, was die Erwachsenen von mir erwarteten. Es wurde beschlossen, dass die Hotelfachschule für mich am besten sei, weil es da kaufmännische Fächer, wie auch Haushaltsfächer gab. Die Hotelfachschule habe ich in nicht in so guter Erinnerung, weil ich überfordert war. Nach dem zweiten Schuljahr absolvierte ich meine Praxis in Velden am Wörthersee. Da war ich inzwischen schon sechzehn Jahre und erstmalig allein weg.