Izsák Erika a MIKÉFE telepen

A képen a baromfiudvarunknak csak egy kis része látszik. Emeletes ólak is voltak benne. Fontos volt a baromfitartás, mert jóformán csak ennek a húsát ettük, és a tojás miatt is. Általában tavasszal volt a tyúkok 'ültetése': nagy vesszőkosárban szalmára tették a tojásokat, kosaranként húszat-huszonötöt, azokon ült a tyúk, kis szünetekkel éjjel-nappal, úgy emlékszem, két-három hétig. Mindez a konyhában történt, bőven volt hely egyszerre két-három kosárnak is. Akkor lett izgalmas, amikor a csirkék kezdtek kibújni a tojásból. Azokon a napokon csak egyszerűbb főzés volt, anyám is, a háztartási alkalmazott is a jövevényekkel volt elfoglalva. Én imádtam a csöpp pelyhes jószágokat, állítólag előfordult, hogy összenyomtam egyet-egyet.