Foto aufgenommen von joyosity, 26. Januar 2009, CC Lizenz
Ingrediens:
- 1 Kalbshaxe
- 3 Zwiebeln
- 3 Karotten
- 3 Knoblauchehen
- Salz
- Pfeffer
Die Haxe zusammen mit den Karotten und Zwiebeln kochen. Das weich gekochte Fleisch vom Knochen lösen und zusammen mit Karotten und Zwiebeln faschieren. Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles mit dem gekochten Wasser vermischen. In eine Glasform füllen und abkühlen lassen. Nachher für etwa 12 Stunden in den Kühlschrank stellen.