Dr. Lauren Granite irányítja amerikai oktatási programjainkat. Mielőtt a Centropa munkatársa lett, több mint tizenkét évet töltött zsidó történelmet tanítva főiskolákon és zsidó iskolákban. Tanárként Lauren hozta létre első interkulturális projektjeinket Berlin és Budapest között. 2010 óta építi a zsidó iskoláink hálózatát, kiterjesztve azt állami, egyházi és magániskolákra. Műhelyeket és szemináriumokat szervez, tanárokat mentorál, órákat és projekteket ír, valamint tanári tanácsadó csoportokat hoz létre, amelyek a Centropa tanterveivel kapcsolatban adnak tanácsokat nekünk.