14
Mar
2013
Bild des Benutzers Centropa

Kreplach - Teigtaschen mit Kartoffeln und Steinpilzen

Foto aufgenommen von Emily Barney, 2. Dezember 2009, CC Lizenz

Im Jiddischen bedeutet Kreplach so viel wie "kleine Crepes". Wie Wantans oder Ravioli füllt man sie mit Käse, Fleisch oder wie in diesem Rezept mit Steinpilzen und Kartoffeln. Kreplach sind typisch für die polnische und russische Liebe zu kleinen, gefüllten Teigtaschen. Sie schmecken auch in Butter gebraten köstlich.

 

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14
Mar
2013
Bild des Benutzers Centropa

Kalbsleber mit Äpfeln

Foto aufgenommen von roboppy, 7. April 2012, CC Lizenz

Im Jiddischen bedeutet Kreplach so viel wie "kleine Crepes". Wie Wantans oder Ravioli füllt man sie mit Käse, Fleisch oder wie in diesem Rezept mit Steinpilzen und Kartoffeln. Kreplach sind typisch für die polnische und russische Liebe zu kleinen, gefüllten Teigtaschen. Sie schmecken auch in Butter gebraten köstlich.

 

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